驴肉应该怎么保存,做熟的驴肉怎么保存

在驴肉上抹一层油，可以减缓熟驴肉的水分流失，然后放入冰箱冷藏，一般可以保存3 ~ 5天。生驴肉可以包装冷冻。最好是尽早吃，否则味道和营养价值都没了。驴肉富含高蛋白、低脂肪，适合心血管疾病患者食用。

熟驴肉要趁早吃，以免影响口感。可以在驴肉上抹一层油，可以保证驴肉中的水分慢慢蒸发。直接把煮好的驴肉放入冰箱的冷冻室冷冻即可。一般可以存放3 ~ 5天。最好是尽快吃完，以免浪费。

驴肉肉质细腻，一般最好在三天内吃完生驴肉，否则驴肉的营养价值、口感和功效都会大打折扣。生驴肉可以放入密封袋中，包装好后放入冰箱。保质期比熟驴肉短，需要一天内吃完。

驴肉有“地上龙肉”的美誉，富含高蛋白、低脂肪、氨基酸、动物胶等营养成分，特别是因为驴肉是一种低胆固醇食品，所以非常适合心血管疾病患者食用；动物胶中含有骨胶，可以为儿童、老人、病人补充营养。