熬猪油的详细方法,大厨教你如何熬制猪油

如何熬猪油(猪油的正确炼制方法) 熬猪油，只会加盐就错了，记得多放2样，猪油又白又香，不易变质

喜欢猪油的人应该不少。老一辈的人应该对猪油很熟悉。记得小时候经常看到家里囤积猪油。小时候不知道这是什么，只知道又白又嫩，每次妈妈做饭都要放上。

现在随着我们的成长，食用油的种类也越来越多。理论上这些食用油应该可以替代猪油，但我们家不是这样。我们家特别喜欢吃猪油，尤其是炒青菜的时候。加入一点点，味道会瞬间提升百倍。

所以我一有空创仔网就喜欢在家煮猪油。你知道怎么做吗？熬猪油，其实方法很简单，就是把猪板油放在锅里慢慢熬。但事实上，真的不是这样。只加盐煮猪油是不对的。多放两种，猪油又白又香，不容易变质。

【熬制猪油】

材料:板油1kg，姜，胡椒粉，盐，水。

1.去了专门卖猪肉的市场，买了一斤猪板油。如果实在买不到，也可以用肥猪肉等。，还能熬出猪油。

2.买回来之后，我们清洗干净，然后切成小块，在下面的锅里倒入适量的水，然后把切好的猪板油放进去。先开大火烧开。煮开后，我们转小火慢慢煮。里面的水很快就会干涸。

3.水干了以后，锅里的油就开始慢慢出来了。这个时候要一直保持小火，然后你会看到锅里的油越来越多，猪板油会越来越黄，越来越焦。在猪板油几乎完全放大后，我们将姜和胡椒放入其中。

4.然后继续煮一段时间，直到猪板油变大，变成猪油渣。这个时候就关火吧，然后把猪油渣填进去。不要把这个扔掉。留着做饭，吃面条，拌饭。味道很好。让我们试一试。

5.然后捞出姜片和辣椒。然后我们在猪油中加入适量的盐，搅拌至融化，然后将猪油倒入容器中。倒入后我们会静置一段时间造网，猪油变得又白又香。如果你吃不完猪油，我们会把它封起来放在冰箱里，你可以带走。

烹饪技巧:

煮猪油时，除了盐之外，还需要加入两种配料，即姜和胡椒。它不仅能使猪油没有腥味，口感更好，还能延长储存时间。

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