食用反式脂肪酸的危害,反式脂肪酸对儿童危害

反式脂肪酸对孩子的危害有多大 什么食物里反式脂肪多

近年来，大家逐渐意识到反式脂肪酸的危害，这也是儿童肥胖的重要原因。那么，对孩子的伤害有多大呢？什么食物富含反式脂肪？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。

反式脂肪酸对孩子的危害有多大

反式脂肪酸也叫氢化植物油。常见的可可脂、起酥油、人造黄油、植脂末等。市面上的都是反式脂肪酸。反式脂肪酸进入人体后很难被消化吸收，会残留在血液中，增加胆固醇，导致各种心血管疾病，影响记忆力。按照国家规定，反式脂肪酸每日摄入量不得超过每日热量的1%，换算成两克左右。

在我国，反式脂肪酸对3~12岁儿童的影响最大，①影响智力发育，导致儿童记忆力下降、痴呆；②导致肥胖；③长期来看，会影响孩子生育。所以，还是少吃零食和甜点比较好。吃的话，首先要看配料表。

事实上，大多数人在意识到反式脂肪的危害后，已经逐渐减少了摄入量，因为反式脂肪也是不饱和脂肪，但它在体内的功能/影响与饱和脂肪非常相似，也是CVD、动脉硬化和全身炎症的主要驱动因素之一。

其实“儿童期肥胖”最重要的一点是更容易导致成年后肥胖，部分原因是儿童期脂肪细胞数量可以增加。儿童期肥胖导致这些人成年后比更瘦的人有更多的脂肪细胞，这使得减肥更加困难。

当然，在孩子生长发育期间，以及他们的日常作息，这些不良的作息、饮食、食物选择等诸多因素导致了他们的超重。

什么食物里反式脂肪多

其实不用我说大家都知道，快餐，薯片，蛋糕，饼干，烘焙食品，植物奶油，植物黄油，起酥油，植脂末等等。应该尽量少吃。有什么坏处？有很多宣传，我不会在这上面花太多篇幅。

当然，并不是所有的人造黄油都含有反式脂肪，有些不含或含很少反式脂肪。但是这种人造黄油很贵，我们平时可能不会碰。

按照规定，食品中所有的反式脂肪都需要标注，但有些食品标签上的反式脂肪含量为零。这些食物中不一定没有反式脂肪。因为每百克反式脂肪小于0.3(有些国家为0.5)克，所以可以标为0。

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