清水焯西兰花，比不焯水还脏！这样做，虫卵和脏东西自己跑出来

清水焯西兰花，比不焯水还脏！这样做，虫卵和脏东西自己跑出来 二姐心得之给西兰花焯水

平时我们喜欢吃西兰花，不管是蒜蓉西兰花还是凉拌西兰花，都是很好吃的选择。另外，有时候我们可以把西兰花当配菜吃。比如我们做烤鸡排的时候，可以放一些西兰花进去，直接把烤酱倒在上面。味道非常好，所以西兰花成了我们每隔一段时间就要上的一道清爽可口的菜。通常我们无论是做炒菜还是做沙拉，最好是提前把西兰花焯一下，这也是我们做西兰花之前的一个基本流程。我们焯水西兰花的时候，一般都是用清水焯水，然后直接放入锅中。但是焯水西兰花洗不干净，而且比焯水还脏，所以我二姐也告诉你怎么焯水西兰花。

西兰花如何焯水才干净些

在焯水西兰花的时候，如果我们只是用清水焯水，西兰花的花球缝隙里会有很多污垢和虫卵。这些物质不是简单的焯水就能完全去除的，还会让脏东西浮在西兰花的花球里，所以不焯水吃比较好，所以还是正确的焯水西兰花比较好让我们

西兰花焯水的步骤

1.首先，我们清洗西兰花，去除西兰花表面的污垢，然后将西兰花掰成小花瓣。

2.在西兰花中加入少许淀粉和少许盐，然后加入温水。然后我们用手抓住它，让淀粉和盐与温水充分混合。

3.把西兰花抓匀后，我们需要让它静置十分钟，这样当我们再看浸泡西兰花的水的时候，就可以看到一些灰尘等物质可以被冲刷在上面。

4.我们把清洗西兰花的水倒掉后，反复洗两遍，这样就可以清洗西兰花了。

我们来看看清洗后的西兰花的效果。感觉还好吗？

小贴士

泡西兰花的时候，我们可以用温水泡，这样效果会更好。温水会充分溶解盐和淀粉，这样我们就可以更干净地浸泡西兰花。如果我们在浸泡的时候让它静置一段时间，藏在西兰花缝隙里的污垢和虫卵就会被自动吸附出来。

总结

西兰花焯水时，加盐本身可以去除一些污垢和虫卵，再加上淀粉有一定的吸附作用。如果我们平时直接浇水，西兰花球缝隙里的虫卵和污垢是清除不掉的。但是加入了可以吸附污垢的盐和淀粉，西兰花焯水后会很干净，然后我们接下来吃的时候会更放心。