JAVA GB2312转成UTF8变成？？？

JAVA GB2312到UTF8的转换是什么？？？JAVA GB2312到UTF8的转换是什么？？？简介:问题是这样的: 我收到一个GB2312格式的中文字符串，但它是乱码。 String item _ name1 = quot(“1601)ȫ��_100m_ʹ����ч_����7��_2���”