建议将破裂的鸡蛋扔掉,或者提取蛋白溶液擦拭玻璃。有裂纹的鸡蛋很可能会变质,最好不要吃,以免对人体造成影响。破裂的鸡蛋将蛋白质分离出来,与水混合,可以有效清洁玻璃上的污垢。
鸡蛋裂了怎么处理?
鸡蛋破裂相当于失去了一层保护层。很有可能是细菌进入了鸡蛋中繁殖,导致鸡蛋变质。所以,在不确定鸡蛋是否变质的情况下,最好不要吃。
鸡蛋有一定的保质期。如果储存时间太长,它们很容易变坏。如果发现鸡蛋颜色和气味异常,说明鸡蛋已经变质,不能食用。
如果冷冻鸡蛋表面残留有鸡粪等污物,蛋壳外的污物可能会进入鸡蛋内部,蛋壳裂开后流出的蛋清也会受到污染。这样的鸡蛋可能含有细菌或病菌,最好不要吃。
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