怎么做脆肠

脆皮香肠怎么做？

1.材料:猪肉500克，肠衣1个，盐。

1.5茶匙、白糖2茶匙、酱油1汤匙、黑胡椒2茶匙、鸡精1汤匙、五香粉1汤匙、料酒1汤匙。

3.加入所有调味料，搅拌并腌制入味。

4.将肉酱通过漏斗塞入肠衣中，用针刺破肠衣，以利于空气体从肠衣中排出。

5.将锅中的水烧开，直到温度达到70摄氏度左右，然后加入香肠。继续煮至水接近沸腾，转小火，保持水面不沸腾20分钟，即可将香肠煮熟。

6.稍微凉一凉，就可以炒着吃了。