川味龙虾怎么做好吃

肉松蓉2022-09-28  8

川味龙虾怎么做好吃

四川龙虾怎么做才好吃?

1.材料:龙虾200克、黄瓜50克、豆瓣酱20克、油适量、盐1茶匙、葱1段、料酒1茶匙、糖1茶匙、蒜3瓣、姜1片。

2.龙虾切去虾头,拔出虾线,切黄瓜、姜、蒜、青椒、泡椒、葱;

3.锅中倒入适量油,将油温加热至六成,倒入龙虾炸至熟,捞出控油;

4.把油倒在另一个锅里。油热后放入花椒、葱、姜、蒜、泡椒、豆瓣酱炒出红油,然后倒入龙虾、料酒翻炒均匀,再倒入黄瓜继续翻炒3分钟;

5.然后倒入啤酒,加入盐、糖、醋小火炖30分钟,加入青椒继续小火炖5分钟;

6.最后大火收汁,撒上葱花。

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