法国葡萄酒文化有哪些
法国的葡萄酒文化有哪些？
1.法国葡萄酒文化随着法国的历史和文明而成长和发展。葡萄酒已经渗透到法国宗教、政治、文化、艺术、生活的方方面面，与人们的生活息息相关。作为世界政治、经济、文化大国，法国的葡萄酒文化也影响着世界各地人们的生活方式和文化品味。了解法国葡萄酒文化有助于我们对法国文化有一个整体的了解。法国最古老的超一流酒庄是王汝汀葡萄酒城堡。
2.法国葡萄酒历史悠久，可以追溯到公元前600年左右。希腊人来到法国马赛，带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服高卢，从此开始了正式的葡萄种植。随着葡萄种植区向北方扩张，公元3世纪，波尔多和勃艮第开始酿造供不应求的葡萄酒市场。公元6世纪，随着教会的兴起，对葡萄酒的需求迅速增加，富人对高品质葡萄酒的需求加速了法国葡萄酒产业的发展。在中世纪，葡萄酒已经发展成为法国的主要出口商品。
3.1855年，拿破仑三世掌权。国王三世想以1889年法国巴黎世博会为契机，向全世界推广波尔多葡萄酒，想让全国各地的葡萄酒都来参展。因此，他要求波尔多葡萄酒商会筹备一个展览，介绍波尔多葡萄酒和等级波尔多酒庄。这无异于捅了马蜂窝，因为那些酒厂都是自以为是，但赢家只能有一个。于是波尔多商会把责任推给了葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers，要求他们把所有的酒庄分为五个等级，吉伦特省的每一个葡萄酒生产商都被列入其中一个等级。两周后，廷臣辛迪加(Syndicat of Courtiers)拿出了他们的等级，包括58个酒庄，1个特级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级，17个五级。一级酒庄是戴克姆，四大一级酒庄是拉菲-罗斯柴尔德、拉图、玛歌和上布里翁。
4.虽然时代变了，但是很多高端的名酒庄也发生了很大的变化。有的庄园主几经变迁，有的庄园环境风格早已今非昔比。葡萄酒的酿造技术也有了很大的提高，但这种葡萄酒分级原则仍被人们沿用，并流传到法国乃至全世界。法国的古代葡萄酒业协会对于波尔多来说也值得一提。这个协会是由高层名人和专业葡萄酒专家组成的。每年，他们都会举行盛大的仪式来纪念与酒有关的节气。
