1.饶阳豆腐脑。用鸡肉和猪肉熬汤,然后加入桂皮,丁香,茴香和茴香,然后加入炸酱。煮到鸡肉酥脆,汤汁醇厚不腻。吃的时候在碗里盛上新鲜的豆腐脑,然后倒入煮好的卤汤,加点辣椒油,香油,香菜。
2、武夷扣碗。自宋代以来,五邑农村就有用扣碗设宴的习俗。每逢结婚生子、老人丧事、亲朋好友聚会等大事,都用扣碗招待。到了明清时期,武夷屈曲碗已经很有名了。康熙三十九年(1700年),成为宫廷膳食之一。3.武强酥鱼。脆皮鱼皮是黄亮色,骨嫩,甜,咸,辣等。味道浓郁,鲜美可口,久吃不腻,令食客赞不绝口。
4.饶阳豆腐脑。和普通豆腐脑的区别在于:第一,配料。这里使用的食材多达14种,包括黄豆、猪肉、韭菜、鸡丝、面筋片等。,比传统豆腐更丰富。汤底是用鸡鸭猪肉腌制而成的汤。汤味醇厚,清香不腻。鸡蛋也可以在里面洗。味道清淡爽口,豆腐脑嫩滑,回味无穷。
5、金丝杂面。它主要由绿豆粉和小麦粉制成。面条色泽顺滑,形似金线,豆味十足,吃起来有嚼劲有弹性,久煮不烂。
6.衡水湖烤鸭蛋。烤好的鸭蛋壳是棕色的,从中不仅可以吃到茶蛋和卤蛋的五味,还有烤肉的焦香味。蛋清咬起来很好,蛋黄也很松很沙,很好吃。吃起来有点像吃肉,可以说是鸭蛋中的极品。
7.冀州红烧饼。红烧饼的制作过程讲究老汤香油,先炒后炖,盖锅回味,转勺出锅。红烧饼色泽黄亮,软而有嚼劲,有弹性有韧性,不粘手,味道香甜。
8.赵霁·培根。河北省衡水市枣强县特产。枣强赵霁腊肉皮烂肉嫩,外观一致,色泽鲜艳,味道醇厚,口不腻,无馅,风味独特,营养丰富。
9.郑庄挂面。郑村的特色是圣谷手工挂面。选用优质小麦,天然无任何添加剂,纯手工制作,是名副其实的绿色食品,
10.鞋底烧饼。用芝麻蘸一面,贴在无灰木的吊灶上,用文火烤,用铁锹铲下去。两层薄皮一样厚,里面空。蘸芝麻的这一面是鼓盖,形似鞋底,故名。最好是吃油炸肉末或拌着吃。
一个
1.酱汁活鱼。汤烧开后,加入烫过的鱼。当汤再次沸腾时,用小火煨20分钟左右。当汤剩下2/3时,用大火煮开。最后,把鱼拿出来放在盘子里。将盛有汤汁的炒锅放在大火上,用手勺搅拌(防止锅底烧焦),将汤汁烧在鱼上,撒上姜末。