庄河美食是什么
什么是庄河菜？
1.开司米山羊汤。绒山羊多分布在步云山周边的市县。它们以体型大、产绒量高、适应性强而闻名。他们鲜美的肉质深受吃货们的喜爱。每年七八月后，是品尝绒山羊汤的最佳时间。庄河羊肉汤色泽鲜艳，乳白色，汤色美观，营养丰富，无异味。
2.庄河生蚝。是庄河市的牡蛎主产区，毗邻黄海，是我国重要的海产品产区。庄河生蚝肥嫩滑，大街小巷的烤生蚝都是生蚝，是庄河当地值得品尝的美食之一。
3.大骨鸡。大骨鸡是庄河菜的第一名。大骨鸡又名庄河鸡，形成历史悠久。自古以来，大骨鸡就是官府菜肴和国宴菜肴中最重要的食材。
