鸡蛋堡面糊怎么发酵

鸡蛋面糊怎么发酵？

1.原料:面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐适量，鸡蛋一个，肉少许，火腿几片，葱花。

2.面糊的制备:将面粉放入盆中，加入适量水搅拌成糊状，加盐，或加入少量味精和五香粉，搅拌均匀备用。

4.制作方法:油热后，将面糊舀入模型中，继续加热1-2分钟。然后，在面糊上打一个鸡蛋，加入一点肉，几片火腿和葱花，撒上适量的盐，继续加热，直到基本煎熟。然后将面糊倒入另一个模具中，用水果刀和油灰刀取出前面有鸡蛋的半个汉堡，将鸡蛋一面朝下放入刚刚倒入面糊的模具中，继续加热至熟，或者翻过来再煎一次，使其更熟。

5.抹调料:最后把熟汉堡从上面切下来，就可以抹上自己喜欢的调料了。当然这个可以随意搭配。