冬季吃东西要注意什么

冬季吃东西要注意什么

冬天吃饭需要注意什么？

1.冬天要多注意均衡饮食。有些人喜欢肆无忌惮地吃肥美香甜的肉。这些食物中的硫、磷、氯等化学元素在体内氧化代谢，生成酸性阴离子，使人体呈现酸中毒反应。肥胖就是反映之一。如果在吃肉的同时吃一些蔬菜水果，可以起到酸碱平衡的作用。

2.冬天要吃脂肪含量低，蛋白质含量高的食物。秋天吃猪肉可以润燥，冬天少吃猪肉。牛羊肉蛋白质含量高，脂肪含量比猪肉低。牛羊肉是温性食物，能促进血液循环，增强人体御寒能力，冬季食用有补血的作用。鸡肉味甘性温，能温中益气，填精补髓，尤其是祖国特有的珍禽乌骨鸡，主要用于治疗一切虚损疾病，具有补益强身、抗衰老、强身健体的作用。

3.冬天也提倡多吃鱼。鱼类蛋白质含量高，脂肪含量低，鱼油对人体健康有特殊作用。尤其是鳕鱼的脂肪中含有高达40%的不饱和脂肪酸，是学生营养餐的良好原料。但有些种类的鱼脂肪含量较高，如鲢鱼、鲢鱼、鳟鱼、白鳝等肥胖者应少吃。冬天要注意烹调方法，多吃炖、蒸、煮的菜，少吃焖、炒的菜。保证摄入足够的热量御寒，注意营养均衡，改掉暴饮暴食、晚上多餐等不良习惯，来年你就是大美人。