鲜肉切片怎么保鲜
新鲜肉片怎么保鲜？
1.把鲜肉切成块，煎一会儿。
2.将准备好的芥末面和鲜肉放在盘子里，然后放入密封容器(如高压锅)中。它们可以存放一整天，肉不会变质。
3.将鲜肉放入高压锅中，大火蒸至通气孔冒汽，然后扣上上限压力阀，保持两天两夜。
4.将鲜肉浸泡在煮沸冷却的辣椒和盐水中，可以保鲜两三天。
5.先把猪肉切成3寸见方左右的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处。可以存放一段时间，肉的味道会更鲜美。
6.把鲜肉煮熟，趁热放进刚煮好的猪油里，可以保存很久。
7.将肉切成一厘米厚的片，用开水焯一下，放凉，涂上适量的盐，放入容器中，用纱布封口，放在通风阴凉的地方。它们也可以在炎热的天气下储存15到20天。
8.用葡萄糖溶液喷洒，鲜肉可以保鲜一个月以上。
9.鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包裹，放入冰箱冷冻室，可保存半年。
10.盒装冻肉的保质期是2 ~ 3天，再冷冻是不对的。
一个
1.冷冻肉应该在冰箱里保存3个月。
一个
2.肉罐头应该放在冷藏室里。开罐后，如肉松干，保质期在10天左右，但不宜放入冷冻室，以防肉质变坏。
一个
3.熟肉放入冰箱可保鲜5天，放入冷冻室可保存2 ~ 3周。储存时应包装好。最好将肉浸泡在肉汁中，同时冷冻，否则肉中的水分消失后会变干变硬。
