不发面也可以做包子的方法
不生面团做包子的方法。
1.将低粉、泡打粉和猪油倒入搅拌桶中。用2/3的水搅拌融化酵母和白砂糖，然后倒入桶中。根据面粉吸水的程度加入剩余的水，然后揉至光滑不粘手。
2.这一步很重要！用压面机反复按压，直到没有锯齿边，大概5-6次！这样压出来的面做出来的包子吃起来超级软。
3.光滑的边缘。
4.把压好的面条卷成卷。
5.根据你要做的包子的大小出身。
6.包了饺子，所以一个大概15g。
7.馅料。这次用梅菜做猪肉馅。梅菜洗净切碎，猪肉切成小块(肥瘦相间)，搅拌均匀；锅烧热，倒油，把蒜和姜放入馅中，翻炒后出锅。
8.擀皮的时候要中间厚，边缘薄，这样包子的底部就不会露出来，封口的表面也不会太厚，包子就收起来了。
9.因为油多了，就剩一小口了。
10.包裹馅料半成品。
一个
1.重点来了，成败的关键。锅里的开水直40度左右，湿度60。感觉就像水开始冒大热关火，把馒头放进蒸笼。
一个
2.做馒头大概20-25分钟，然后大火蒸6分钟。如果馅料是生肉，蒸10分钟。
