鸡汤怎么熬才好喝简单

鸡汤怎么熬才好喝简单

鸡汤怎么做才好吃又简单？

1.材料:土鸡半只、山药一根、带泥小胡萝卜两根、红枣100克、枸杞50克、生姜一小块。

2.鸡洗净，去头去尾控水，剁碎。

3.将鸡块放入沸水中焯水。土鸡不肥，焯水也不会太油腻。将焯水的鸡块在冷水中浸泡一分钟，取出。

4.锅里加六碗水，然后直接把鸡放进去，把红枣和枸杞放进去，盖上锅盖，把鸡煨一下。炖大约需要五十分钟。

5.此时再处理其他成分。先将胡萝卜和山药去皮，然后将胡萝卜和山药切成滚刀形备用。

6.煮40分钟后，打开锅盖，用筷子夹入鸡肉。当很容易插的时候，说明鸡肉熟了，就把胡萝卜和山药放进锅里。胡萝卜和山药不需要煮太久，一般15分钟。这时候也可以放姜进去。

7.差不多完成了。厨房里到处都是这种味道。开始放盐，然后小火炖两分钟关火。