梭子蟹是一种蟹，每年8月上市。肉多，吃起来很香，味道鲜美，营养价值高。它很受人们的欢迎。梭子蟹比一般的螃蟹大一点，每斤只能买1-2只。有的梭子蟹个头太大，每只都有一斤多重。
小一点的每斤可以买两个。
三疣梭子蟹是一种常见的海蟹。它很结实，所以体积和重量都比较大。一般来说，在梭鱼的上市季节，市场上常见的梭鱼体重在250g左右，有的甚至能重达500g。所以每公斤只有1-2只梭子蟹。当然也会有比较小的梭子蟹。一般来说，个头越小，价格越低。可以根据自己的需求选择。
1.不适合生吃
三疣梭子蟹的体表、鳃和胃肠道布满各种细菌，蟹类可能有并殖吸虫、幼虫和囊尾蚴。食用后容易寄生于人的肺部，刺激甚至破坏肺组织，引起发热、咳嗽、咯血等症状。如果它侵入大脑，甚至可能导致癫痫和瘫痪。所以吃梭子蟹时，要彻底煮熟，加热30分钟以上；
2.储存时间太长
梭子蟹死亡后，其体内的细菌会迅速繁殖，使肉质恶化，还可能导致病原微生物的感染。另外，隔夜的梭子蟹含有较多的组胺酸，容易引起组胺中毒。所以，梭子蟹要现煮现吃，选择新鲜的螃蟹；
3.被禁止的人
体质虚弱的孕妇吃螃蟹容易消化不良。如果烹饪不当，它们很容易受到致病菌的攻击。而且螃蟹很凉，蟹黄里的胆固醇很高。因此，腹泻、胀气、胃炎、胃溃疡、肠炎等胃肠功能紊乱患者，肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病患者，以及高血压、冠心病患者，不宜多吃螃蟹，以免加重病情。另外，痛风、高尿酸、过敏体质的人不宜多吃梭子蟹；
4.禁忌搭配
避免吃同样的生冷食物，如梨、西瓜、苦瓜、柿子、海带、冰棍、冰淇淋等。，容易出现胃肠功能紊乱。
市面上的梭子蟹大概有八九只，也有一公斤的，所以一般一公斤大概有一两只。
梭子蟹之所以叫梭子蟹，是因为它看起来像一个梭子，从中间向两端突出。和普通大闸蟹差不多，营养特点也差不多。蟹黄叫蟹膏，脂肪丰富，营养丰富。作为各种矿物质和可溶性维生素的食物来源，它是一种很好的滋补品，非常适合需要大量营养的人的术后恢复和虚弱。一般来说，每100克蟹肉含蛋白质14克，并不是特别高。2.6克脂肪相对较低，富含矿物质。这种梭子蟹比较大，半斤到一斤不等。繁殖期间，母蟹膏味道不错，但不要吃太多。也许一个人一天能吃一个。吃多了容易出现各种代谢问题。
