1.电饭锅的材质最好使用紫砂、不锈钢、铝等无毒的含氟涂料为原料制作锅体。目前市面上大部分铝合金锅都是不粘涂层的。这是因为铝合金用于传热和节能。
2.挑选铝合金锅时,要仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑,颜色是否一致,是否有气泡,涂层是否脱落,还要注意不粘涂层的颜色是否一致。壶的外表面是否均匀或凹陷,壶柄是否牢固等。