柿子能放冰箱冷藏保存吗（柿子可以放冰箱冷藏保存吗）

柿子可以放在冰箱里保存吗？

柿子可以放在冰箱里，但是不能放太久。一般来说，养个三五天就差不多了。因为冰箱里的温度比较低，柿子原有的风味可能会消失，柿子的口感和味道也会降低。

挑选柿子的小技巧

1.选购柿子时，观察其形状，选择形状较大的柿子选购；

2.买青色的硬柿子时，用手指按压柿子表面。如果感觉坚韧，就是好柿子；

3.观察柿子颜色是否鲜艳，选择色泽鲜艳、无斑点、无疤痕、无裂纹的柿子；

4.挑选软柿子时，用手轻轻触摸柿子表面。如果柿子表面硬度分布均匀，没有局部硬度，则是较好的柿子；

5.在挑选柿子时，应选择形状规则、呈方形的柿子，不要选择表面异常、凹凸部位明显的柿子。

柿子怎么剥

1.选择熟软的柿子，小心翼翼地去掉柿梗，露出果肉，用指甲沿着梗轻轻撕开小口。可以直接吸或者用勺子舀，也可以轻轻剥下来吃。

2.用小刀在柿子的两边划一个十字形的刀口。将柿子放入开水锅中煮两分钟。标有十字的地方会裂开。沿着裂开的地方轻轻撕开，柿子皮很容易脱落。