大闸蟹在什么季节好吃

大闸蟹在什么季节好吃？

1.螃蟹一年四季都有吃，但是秋天，是吃螃蟹的最好季节。“九女十男”“九月肚脐，十月尖”都是在说吃螃蟹的时间。农历九月，母蟹卵饱满，蟹黄鲜美细腻。10月份，雄蟹性腺发育最好。这时候的黄脂膏是白色的，蟹膏吃起来饱满顺滑。每年的9月到10月是螃蟹黄油的时候，所以有吃货说吃螃蟹是秋天最隆重的事情。

2.大闸蟹的蟹肉含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，维生素B2比肉高5-6倍，比鱼高6-10倍，比蛋高2-3倍。维生素B1和磷的含量比普通鱼高6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含有1%的蛋白质。

7.5克，脂肪

2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁

2.8毫克。