高粱米怎么吃最好吃（高粱米饭减肥可以吃吗）

高粱米是一种常见的谷物，富含膳食纤维、矿物质和其他微量元素等。适量食用有益健康，很多人都喜欢吃。高粱米可以煮着吃，可以榨汁，也可以做成年糕。味道非常好。

高粱米怎么吃最好？

1.高粱米山楂粥

最常见的方法是煮粥。比如准备高粱米50克，干山楂20克。干洗后，将山楂用温水浸泡20分钟。高粱米洗干净后，和泡好的山楂一起煮。煮沸后，加入适量冰糖。等变稠了，就可以小火煮了。

2.鸡汤杂粮粥

很多人买麦片粥，但很少自己在家做。他们准备了粳米30克，小米30克，高粱米20克，荞麦20克，鸡汤1200克。鸡汤一定是清汤。去除浮沫和油脂，洗净所有杂粮和大米，用鸡汤煮。大火烧开后，打开锅盖，小火煮。高粱米的这种方法也比较简单。

3.红豆高粱米

高粱米也可以煮。可以试试红豆高粱米。准备高粱米250克，红豆50克。先将红豆洗净，放入水中煮至八成熟(继续煮10-15分钟)，然后加入比焖饭时水量略高的高粱米，再压入炖锅。蒸好后再炖一会儿就可以吃了。

4.高粱年糕

准备高粱米600克，红豆沙300克，白糖150克。先把高粱米洗干净，用适量的水蒸熟，然后把高粱米的一半放在一个盘子里压平成两三厘米厚的片，另一半压到另一个盘子里。然后把红豆沙铺在一片高粱米上，盖在另一片上，压紧，撒上白糖，然后切成片。它非常柔软，像蜡一样。

压榨高粱米。

高粱米除了吃，还可以榨成豆浆。将大豆和高粱米提前浸泡，然后放入豆浆机中。加入适量的水炒出美味的豆浆。去除残渣后得到的液体可以直接饮用，最好加适量的糖。

高粱米可以吃减肥吗？

可以吃。

由于高粱米属于粗粮，含有大量粗纤维，脂肪和热量含量相对较低，进入人体后不会使人发胖。

另外，高粱中蛋白质和赖氨酸的含量比较低，有利于减肥。此外，高粱富含对人体有益的微量元素。高粱米被用作主食。不仅能减肥，还能让人变胖。减肥期间，这是比较好的饮食。

减肥期间，不仅可以吃高粱米，配合其他蔬果，适当运动，多喝白开水，避免碳酸饮料和暴饮暴食，保持愉快的心情，减肥效果也会更好。

高粱米的作用和功效是什么？

1.年轻人吃高粱、黑豆、红枣饭，促进消化。消化不良、体质虚弱、工作压力大、精神紧张等“亚健康”表现的中青年人，平时可以吃“高粱、黑豆、红枣饭”。

2.降低血糖。高粱还含有较多的纤维素，可提高糖耐量，降低胆固醇，促进肠道蠕动，防止便秘。降低血糖是非常有益的。对于需要控制和减少糖分的人来说，高粱米是不可多得的健康粗粮。

孩子可以吃高粱炒面改善肠胃。认为高粱具有温中、健脾、健胃、止呕止泻的功效。如果宝宝肠胃功能不好，或者拉肚子、积食，可以用高粱米面文火干炒，加适量的糖，做成炒面。然后把炒面加水做成糊状，对孩子没用。

4.其他功能。很多地方的人把高粱米磨成粉，做成各种面食。他们也可以把它剥下来，做成成品。此外，高粱米还可以用来制糖和酿酒。许多人喝用它制成的酒。