禹城历史上的“仪狄造酒”

相传，于霞时期的易地发明了酿酒技术。公元前2世纪，史书《鲁春秋》说，“夷狄造酒”。汉代刘向编著的《战国策》进一步解释说:“昔帝女嘱夷狄使酒美，入于，虞饮之，使之甘甜，曰:‘后世必有以酒杀其国者。’所以夏朝皇帝(余乃——夏朝)”。

地枣酒

那么，一迪在哪里酿酒呢？《虞城县志》载:“有一座故城，在虞城南三十里。据说是禹治水所建。”台胞蔡等人编撰的《虞城县沿革概要》载:“虞城位于黄河北岸，相传为大禹治水时所建城。这座城市里有一家著名的餐馆，名叫一老楼...(义弟)作酒醪，‘玉享美，故义弟疏’(《说文》)。不过大禹虽然疏远了夷狄，但是酿酒的方法却流传了下来……禹城这座‘夷老楼’当然也包含了纪念夷狄的意思。久而久之，这里就成了虞城的一个景点。这馆子比城里的房子都高，好让客人俯瞰黄河，缅怀大禹的功绩。”

无独有偶，香港著名武侠小说家梁羽生也在其小说《宋明的故事》中记载:“禹城是黄河北岸一个比较大的县城。据说是大禹治水时修建的。虞城也以生产葡萄酒而闻名。城里有一家很有名的饭店，叫‘一老楼’，比城里的居民楼都高，客人可以往外看。据说第一个发明酒的人是大禹的臣子易帝。他做了酒醪，‘玉享美色，故夷狄疏。’禹城的这座‘义老楼’有纪念义弟的意思，久而久之就成了禹城的一处名胜。"

以上文字说明，一地酿酒在大禹修建的玉溪老城区。在禹城民间，关于义弟酿酒的故事广为流传。这些传说表明，夷地酿酒是禹城民间长期流传的一种酿造醪液的好方法，补充和完善了中国历史故事中“酒的发明远在夏朝以前”的内容。以上资料证明，酒最早是龙山文化中晚期虞城人发明的。之后，酿酒业在虞城地区逐渐兴起。所以中国的酿酒业起源于虞城，大禹警告“后世必以酒死”，下令禁酒，可谓中国最早的“禁酒令”。

资料来源:虞城党史党史，虞城人文综合