冰镇西瓜可以吃吗 冰镇西瓜隔夜能吃吗
相信没有人会拒绝在夏天吃冰镇西瓜。有人听说冰鲜西瓜有毒，不能吃。当然，事实并非如此。冰镇西瓜是可以吃的，但切开后妥善保管，尽快食用更安全。
冰镇西瓜可以吃吗
当然可以吃，但是要注意方法。如果不重视，有的人会肚子疼，轻者拉肚子，重者住院，甚至危及生命。
因为西瓜不同于冰镇啤酒和饮料，冰镇啤酒和冷饮都是密封性好的食物，不容易被细菌感染，喝了也没问题，而西瓜就不一样了。有时候，人吃不完一个西瓜，剩下的直接放冰箱冷藏，这样很容易在西瓜表面产生大量细菌，大量繁殖。吃的时候这些细菌直接吃进肚子里，引起肠胃问题。
那么，如何适当冷藏西瓜，既好吃又解渴，健康又不易生病呢？
正确冷藏西瓜应注意以下几点
1.如果西瓜不能吃，剩下的一定要用保鲜膜封好放入冰箱，这样西瓜表面不容易感染细菌。
2.一定要生熟分开，避免和肉等混在一起。
3.不容易切成小块，不仅不好保存，还增加了与空气体的接触面积，更容易被污染。
4、不易冷藏太久，应在24小时内食用。
5.冷藏西瓜要切掉一层表面吃，一厘米左右厚，最安全。
冰镇西瓜隔夜能吃吗
最好不要隔夜吃。确实有腐烂产生毒素的风险，但是没必要太担心。有些人可以经常吃。除了细菌，检测菌落总数没有任何意义。混淆菌落总数为致病菌只是为了达到危言耸听的效果...空空气和土壤中有各种各样的细菌，大部分对人体无害，包括人体内的大量细菌，所以菌落总数根本不能说明问题。甚至很多细菌都可以抑制和杀死有害细菌，不用太担心…
西瓜的保存
1.西瓜吃不完可以冷藏。
切完西瓜吃不完的时候，可以放冰箱冷藏。具体做法是在切好的西瓜表面涂上一层保鲜膜，然后放入冰箱，这样西瓜可以保存一天左右不变质，拿出来吃也是新鲜的。但在这里要提醒大家，切西瓜时刀具要干净，否则刀具上的细菌会粘在西瓜表面，放入冰箱后细菌会滋生，诱发西瓜变质。
2.切开的西瓜只有在室温下保存后才是新鲜的。
虽然切好的西瓜可以放在冰箱里保存，但是拿出来吃的时候味道会发生变化，让人觉得不新鲜。其实切好的西瓜在常温下是最新鲜的。保存的时候需要一盆新鲜的冷水，然后把切好的西瓜放入水中，水量不要太多，让西瓜浮在水面上，然后每天换水三四次，这样保存好的西瓜第二天吃起来会觉得特别新鲜。
