饺子怎么煮 饺子煮几分钟就熟了
每次煮饺子，我都是小心翼翼的煮，然后弄破，但每次还是有几个碎的。烹饪方法不对吗？饺子应该怎么做？
饺子怎么煮
1.先把锅里的水放进去，等水开了再放进饺子里。
2.饺子放进去后再煮。
3.煮沸后加入冷水，如此重复三次。
4.当所有的饺子浮起来的时候，你就可以出锅了。
饺子煮几分钟就熟了
一般煮饺子需要15分钟左右。如果饺子体积过大，就要适当延长烹饪时间。平时我们煮饺子的时候，可以让它沸腾，等锅里的水再沸腾的时候，我们会加少量的冷水，这样加了两次水，饺子基本就熟了。
饺子煮破的原因
1.把冻饺子扔到开水里，因为水温比较高，而饺子里的温度比较低。加热后，饺子皮很容易熟，但里面的馅可能还没熟。这个时候煮的时间会比较长，会让饺子容易破皮。
2.煮冻饺子时，可以在水中加入适量的盐，增加饺子皮的韧性，这样冻饺子就不容易煮了。
3.先把冻好的饺子拿出来解冻。饺子皮里的水分蒸发后，将饺子放入锅中。这样饺子不容易破皮，但也不要用大火煮。你应该用中小火慢慢煮饺子。
4.冻饺子煮的时候爱吃，因为水温比较高，冻饺子温度低。你把冷冻饺子放在热水里后，它会热胀冷缩，很容易导致饺子皮沸腾。
饺子的营养
饺子作为一种带馅的面食，最大的优势就是营养丰富:既是主食，也是副食；既有荤菜，也有素菜，可以提供多种营养。家人朋友聚会，有时候喜欢多做点馅料，对于营养摄入的多样性来说是锦上添花。
有馅的面食也容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，通常都是切碎的。
当然，不仅饺子馅营养丰富，饺子皮也很有营养。面粉做的皮含有多种维生素和微量元素。人们喜欢用精制的白粉包饺子，因为它的蛋白质含量高，面筋多。事实上，传统的标准面粉营养价值更高，因为它含有更多的维生素、矿物质和其他微量元素。
此外，如果你在饺子皮中加入一些粗粮面条，会很健康。要保证饺子皮坚韧不易破，可以选择豆粉、小米粉或黑米粉，不仅可以增加B族维生素的摄入，粗粮中富含的纤维素还可以降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助于降低心脑血管疾病的风险。
