哪个地方的狗不理包子最出名,狗不理包子是哪个地方的

狗不理包子的由来 狗不理包子是哪个城市的

1831年，狗不理包子的创始人高出生于直隶武清县庄。因为父亲四十岁得了个儿子，为了平安起见，就把儿子收养了，取名“狗仔”，希望能像喂小狗一样喂他。当你14岁的时候，你在天津南运河边上的刘的蒸店里当服务员。由于心灵手巧、勤奋好学，加上师傅们的指导，贵友们做包子的技艺不断提高，有了一手好手艺。当了三年老师，贵族朋友开了一家专门做包子的小吃店——“德聚”一个人。由于贵友手艺好，做事很认真，从不掺假，做出来的包子口感绵软，香而不腻，形似菊花，色香味形俱佳，生意十分兴隆。来吃他的包子的人越来越多，贵族朋友忙得没时间搭理顾客。结果吃包子的人开玩笑地叫他“一个卖包子的狗，不理人”。久而久之，人们喊得顺口，称他为“狗不理”，他经营的包子为“狗不理包子”，但原来的店名却渐渐被人们遗忘。

狗不理包子是用“半生不熟的面粉和水馅”做成的。皮薄而坚韧；将馅料剁成细肉，加入姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。要求包子不走样，不掉底，不漏油，都是菊花的形状。狗不理包子的特点是选材精良，皮薄馅大，口感醇厚，鲜嫩，肥而不腻。