空气球的主要原料是鸡蛋、糖、淀粉和猪油。这是一种特殊的食物。
空心球，又名桂花蛋、三不粘，是中国河南、四川一带的特色食品。因为它不接触筷子、盘子和牙齿，所以叫空气球。
它的味道鲜美，颜色金黄诱人，很受孩子们的欢迎。鸡蛋富含多种营养物质，糖可以改善食物的味道，淀粉可以改变食物的味道。因此，空气球不同于其他传统小吃。它有独特的味道。它像液体但不像液体，像粥但不像粥。它尝起来又软又甜。这道菜是清代名菜，只有皇室贵族才能品尝。正宗的空气球不应该接触盘子、筷子或牙齿。
