鹅的营养价值及功效与作用,鹅有什么营养和功效

鹅的营养价值是什么 鹅肉有什么好处

鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，并含有人体生长发育所必需的多种氨基酸。鹅肉是全价蛋白，优质蛋白，脂肪含量低，品质好，不饱和脂肪酸高，特别是亚麻酸含量超过其他肉类。鹅肉肉质松软，容易消化，对人体健康非常有益。鹅肉富含维生素E，具有抗氧化作用。鹅肉有补虚益气、和胃止渴的功效。

鹅肉的营养价值

1.鹅肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等人体必需的元素。

2.鹅肉蛋白质含量高，富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，脂肪含量很低。

3。鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康非常有益。鹅的蛋白质含量高于鸭、鸡、牛肉、猪肉，赖氨酸含量高于肉鸡。

4.鹅肉味甘、性平，有滋阴益气、暖胃化湿、抗衰老的功效。

鹅肉的功效

1.益气补虚。鹅肉味甘，性平，入脾胃经。对于那些食欲不振，中气不足，脾胃虚弱引起的疲劳和疲劳的人来说，适当食用鹅肉有补气，补虚，强身健体的好处。

2、和胃解渴。对于腹痛、腹胀、腹泻、止渴等胃部不适者，适当食用鹅肉有和胃止渴、缓解症状的作用。