纯粮食酒有哪些 有哪些纯粮食酒
纯粮酒包括茅台、衡水老白干、五粮液、洋河、泸州老窖、剑南春、半道井、汾酒、景阳冈、景阳春、西凤。纯粮白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、大麦等粮食为原料，经糖化发酵、蒸馏而成的白酒。粮食酒是一种未经勾兑、勾兑的原浆酒。
粮食酒的主要风格特征取决于以下几个方面:一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。勾兑酒鬼酒引起咽喉刺激、恶心、烧心、烧灼感、口渴、恶心，而纯粮白酒味甜而不呛，微苦而不涩，不呛。喝后不干涩，有恶心感，醉酒后醒酒快，对人体刺激性小。
