盐和胡椒的比例一般是2: 1。
制盐的方法也很简单。花椒40克，精盐20克。首先，把辣椒洗干净，擦干水分。然后放锅里炒香，关火，关火，晾凉，再磨成粉备用。然后，将精盐翻炒至微黄。最后，将花倒入锅中，用盐搅拌均匀。盐和胡椒准备好了。可以加点白芝麻粉，更香。
具体做法:
材料:芝麻50g，花椒50g，盐适量，五香粉适量。
1.准备胡椒粉。
2.在干净的锅里用小火烤辣椒，放凉。
3.小火慢炒芝麻。
4.将花椒和芝麻一起放入料理机的研磨杯中，加入适量的五香粉。
5.加入适量的盐。
6.用料理机磨成粉。
7.把它放在一个干净的容器里，随身携带。
盐的营养价值:
1.花椒具有香胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒去腥的功效。
2.花椒气味芳香，能去除各种肉类的腥臭味，促进唾液分泌，增进食欲；
3.日本医学院的研究发现，花椒可以扩张血管，从而降低血压。
