1.去除带鱼皮肤上的银白色的东西其实很简单。可以在用清水洗带鱼的时候准备一个钢珠，然后用钢珠反复摩擦带鱼皮，刷掉这层银白色的物质。
2.也可以准备一壶80摄氏度左右的热水，然后将带鱼浸泡在这种热水中10秒左右，然后迅速捞出放入冷水中，这样带鱼表面的白色物质很容易被擦掉。
3.不过带鱼表面的白色物质其实是可以食用的。主要由脂肪组成，含有一定的营养成分。而且带鱼表面的这层物质不会给它腥气，处理的时候去掉带鱼里面的黑膜就够了。
