1.鲜鱼，不建议放在冷藏室，不利于保存。如果需要冰箱保存，建议当天食用，最多保存2天。一般来说，鲜鱼常见的保存方法有:冷冻:直接将鲜鱼放入冰箱的冷冻室，一般可以保存很长时间。再吃的时候拿出来解冻，可以很大程度上保留鱼的营养价值。
2.盐水冷藏:将鲜鱼清洗干净，放入盐水中，然后放入冰箱，一般可保存3-4天左右。
3.油炸:鲜鱼可以油炸，长期保存，但营养价值可能会损失。
