1.“地利梨”学名菱角，俗称马蹄，又名地利。因形似马蹄、栗子而得名。荸荠皮紫黑，肉白，味甜多汁，脆爽可口。自古有地下雪梨之誉，北方人视其为江南人参。
2.它“味甘而寒”，有“破积、止血、止痢、解毒、祛痘、清色、醒酒”的功效。
3.荸荠可以作为水果和蔬菜，是一种受欢迎的季节性产品。
4.荸荠洗净去皮，加水煮熟，清水洗净，喝掉，再吃荸荠。每日早晚各服5-6片，对阴虚便秘有效。
