卤水糊味怎么去除

糊味怎么去除（卤汤有糊味怎么去除）

1.食物烧糊了，可以用小块木炭把它烧红，放在碗里，放在锅里，盖上锅盖，十几分钟后揭开锅盖，取出炭碗，焦味就消失了。

2.这食物有烧焦的味道。不要搅拌，要把锅放在潮湿的地方。10分钟后就不会有烟味了。

3.去除这种焦味的方法是用筷子在烧焦的食物上戳几个洞，然后在每个洞里放一块和米饭差不多高的葱，然后盖上盖子，小火炖三五分钟再吃。焦味就没了。

4.立即将烤焦的菜倒入另一个干净的锅里，然后盖上一张餐巾纸，撒上一些盐，放在火上烧，直到去掉焦味。