1.花生油味道很重。可以炒蒜、辣椒、花椒等调料来掩盖花生味。花生油的重味主要是花生的香味，但如果花生油的香味不是花生的，那么它已经变质了，含有黄曲霉素，不能再吃了。
2.花生是一年生草本植物。根富含根瘤。茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝有角，黄色长柔毛，然后无毛。花生在中国分布很广，到处都有种植。主产区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮及东南沿海的沿海丘陵和沙区。
