干燕窝怎么处理,怎么吃?

1.燕窝在浸泡前先用流水冲洗。目的是清理燕窝表面的浮灰，但要注意水流不能太大，以免弄断燕丝。将初步清洗干净的燕窝放入容器中，加入凉纯净水，浸泡约3-4小时。净化水中途会变浑浊，需要换水，防止水中的杂质再次吸附在燕窝上。

2.装燕窝的容器尽量选择纯白色的容器，因为燕窝多为灰色或黑色，杂质颜色多为深色。使用纯白色的容器可以更容易挑出燕窝中的杂质。

3.浸泡过的燕窝疏松半透明。沿着燕窝的自然纹理将燕窝撕成条状，准备一碗纯净水，然后用镊子慢慢挑出燕窝中的绒毛和杂质，放入准备好的纯净水中。如果在此期间纯化水变浑浊，则需要再次更换纯化水，直到水质变清。

4.浸泡处理过的燕窝。把水沥干，不要再滴了，因为一个燕窝一般4-6g，一次炖是吃不完的。可以根据自己的食用量分成几小份，把这次需要炖的放一边。剩下的燕窝单独装在密封的保鲜盒或保鲜盒里，密封好，然后放入冰箱保存。可以保存7天左右。想吃随时可以拿出来直接炖。