新鲜蛋糕冰箱里面能放几天

1.一般来说，不建议奶油蛋糕在冰箱里存放超过两天，否则蛋糕的颜色会差很多。现在做的蛋糕保质期都很短，比如慕思蛋糕，芝士蛋糕。最好不要冷藏超过一天，否则味道会差很多。

2.如果蛋糕存放在冰箱里，可能会影响口感，因为食物本身是由鸡蛋、奶油和面粉烘焙而成的。如果温度太低，可能会有黏黏的味道。

3.不同的蛋糕有不同的保存方法。如果是重油饼，秋冬常温下可以保存一周到半个月左右，夏天可以保存三到五天。这种蛋糕不适合冷藏。它可以在室温下保存。如果冷藏，可能会变硬。