板栗内皮不好剥

1.是的，除了因为没熟，可能是变质的栗子。没熟的栗子很难剥。你可以在火锅里煮3到5分钟。在它们完全煮熟后，水将进入栗子。

2.半熟的栗子皮比较结实，剥皮时容易破，吃起来不方便。这时候可以放回锅里继续煮，直到完全煮熟。

3.也可以将生栗子和加热的石头混合后一起炒，可以增加栗子的香气。

4.另外，变质的栗子会失去大量水分，变得非常干硬，而内皮紧紧贴在上面，很难剥开。

5.此时栗子的营养成分大量流失，细菌繁殖增多，没有食用价值。