1.干海带放在蒸笼抽屉上,隔水蒸20-30分钟;
2.将蒸熟的海带放入清水中,加入一勺面粉或淀粉,轻轻搅拌,浸泡10分钟。注意:不要泡太久!否则海带中的甘露醇等营养物质会溶解而流失。
3.最后用清水冲洗干净。