1.农家谚语说:西葫芦长得快，既当果又当菜，既可凉拌又可油炸。很奇怪吗？现在因为菜地用农药，削皮吃更安全。葫芦，葫芦科植物，带皮带籽入药。
2.葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒药，尤其对各种瘘管疮有疗效。藤蔓和须与花具有相同的药性，可用于治疗麻疮。
3、葫芦瓤子，苦、寒、有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。还能治疗面部浮肿、四肢肿胀、尿路梗阻、鼻塞以及一切痈疮。
4.尤其是葫芦壳的药用价值最高。它味甘、性平、无毒。用于清热解毒，润肺利尿。葫芦壳越老，疗效越高。
