1.热菜可以直接放冰箱，但可能会增加冰箱的负担。热菜的水蒸气蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上，间接影响冰箱的运行。
2.为了避免冰箱故障，可以先将热菜冷却后再放入冰箱。
3.冷却时在热菜上盖一层保鲜膜，可以防止细菌产生。
