冬枣和香蕉能一起吃

香焦能不能与冬枣一起吃 科学来告诉你

1.其实这两样东西是不相容的，可以一起吃，但是不要吃完香蕉就马上吃冬枣，或者同时吃。不然那味道真的会让你怀疑人生。建议等到嘴里没有香蕉或者冬枣了，再选择吃下一个水果。

2.这种现象很可能说明香蕉和枣在恶心味道的产生中扮演了不同的角色。需要先形成一个以香蕉为主的环境，然后枣里面的化学物质会在这个环境下发生化学反应，从而产生恶心的味道。这本质上是化学工程中的一个反应动力学问题。

3.为什么味道这么恶心！原来，香蕉果肉主要含有多糖、多酚、黄酮类、类胡萝卜素等营养物质和几乎所有的氨基酸。除多糖、多酚、黄酮类和类胡萝卜素外，枣浆还富含有机酸、三萜类和核苷类物质。从pH值结果也可以看出，红枣比香蕉酸性大很多，pH值在4左右。