安徽的主要产品有:吴山宫娥、来安花红、巢湖银鱼、白云春毫、三和粽子等。
巢湖银鱼:巢湖气候温和，雨量充沛，四季分明，光照充足，更适合银鱼生长。银鱼细长，圆柱形，洁白如银，吃起来紧实无刺，味道鲜美，营养丰富。
三河汤圆:三河汤圆是安徽省合肥市的传统名小吃。它是用籼米粉做的饺子皮，五花肉等调料做的馅，最后包饺子，油炸而成。它色泽金黄，皮脆馅美。
来安花红:来安花红梨呈扁圆形，果皮黄色至深红色，有点黄皮洞，形状更像苹果。其色青黄红，皮薄肉脆，汁多渣少，酸甜爽口。
吴山宫娥:吴山宫娥是安徽省的传统名菜，属于徽菜。因产于合肥五山镇而得名。其色爽口，味美醇厚，香气浓郁，回味无穷。
白云春号:白云春号是安徽省合肥市庐江县的特产。其茶叶产区主要分布在柯滩、汤池等十六个镇的低山丘陵。茶叶的颜色是绿色的，湿润的，看起来像麻雀的舌头。冲泡后久而嫩香，汤色清亮，味道鲜醇。
