1.罐装啤酒应保持在5-25℃;温度过高,啤酒泡沫过多,不持久;温度过低,泡沫减少,苦味加重;如果温度低于0℃,外观浑浊,口感不好。
2.瓶装啤酒的存放环境应在0-15℃,最好在10℃左右,所以啤酒在任何季节都不要长时间存放在冰箱里。