活蝎子可以新鲜、冷冻和干燥保存。
保鲜储藏:主要有两种，一种是冷池储藏，即让蝎子处于冬眠或半冬眠状态。0-10℃或10-15℃的温度可使蝎子冬眠或半冬眠。冬天可以利用自然温度。其他季节，可以借用冰箱短期存放。对于大规模储存，你需要一个恒温的冷库。还有一种是暖池储存，即保持蝎子处于繁殖状态。适宜温度为35℃左右。夏天可以利用自然温度，其他季节保持恒温。
冻藏:即活蝎子直接冷冻或死蝎子冷冻保存。直接把蝎子活活冷冻和死后冷冻还是有很大区别的。最好是把他们活活冻死。
干货贮藏:将蝎子加工后晒干，做成干蝎子，密封装袋贮藏。
