紫米与黑米区别,黑米紫米有什么区别

紫米和黑米的区别:外观不同，产地不同，品种不同。

品种:紫米是一种籼米，黑米是一种糯米；

产地不同:紫米产于四川、云南、湖南、恩施、湖北等地，但仅少量种植，而黑米在我国很多地区都有生产，如湖南黑米、陕西黑米、贵州黑糯米等。

外观:紫米呈紫黑色，颗粒均匀细长，黑米呈黑褐色，黑色，大小均匀。

黑米是一种用作食物和药物的大米，属于糯米。是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。有两种谷物类型:粳稻和籼稻。黑米营养丰富，有“世界米中之王”、“黑珍珠”的美誉。紫米，水稻的一种，是一种珍贵的水稻品种，可分为紫粳米和紫糯米。