干松茸怎么样吃最有营养啊

1.姬松茸炖鸡:提前准备好原料。原料:干姬松茸30g，整鸡一只，姜3片，盐适量，枸杞10g，米酒2g。姬松茸用温水洗净30分钟。枸杞用冷水泡洗干净，生姜切片。将鸡肉洗净并切片。锅里放冷水，放入鸡肉、米酒、姜片，大火烧开，撇去泡沫(一定要撇干净，这样老母鸡汤才清澈)。姬松茸。加入枸杞，大火煮开。炖两个小时。放盐。炖十几分钟就好了。

2.肉丝炒松茸蘑菇:提前准备食物:松茸蘑菇6个，五花肉100g，油适量，盐适量，小米椒4个，葱适量，姜适量，红薯适量。松茸用盐水略泡，洗去表层土，然后垂直切成块。将肉切成大块，姜、蒜、小米、麻辣切段，备用。锅里放少量油，放入小鲜肉，一起出锅炸。将小鲜肉翻炒至表面微黄，发出香味，再放入姜、蒜、辣椒翻炒均匀。加适量酱油，我喜欢放，多抽。加入松茸蘑菇。翻炒至蘑菇片变松，加入少许盐调味。关火，加入适量赖襄，搅拌均匀。