蝾螈吃蚯蚓、软体动物和一些昆虫幼虫，尤其是一些活着的动物。水虫可以说是蝾螈比较喜欢的一种食物。类似的小动物包括蝌蚪、蠕虫和蜗牛。当然，如果没有活的动物，其实火蜥蜴也可以选择一些其他的食物。如果是家里养的，可以吃一些鱼糜，猪肉之类的。
蝾螈，属于蝾螈亚目，蝾螈科，蝾螈属。中国有6属23种，分别占世界20属77种的30.3%和29.9%。其分布范围北起秦岭南麓，南至南海，西至四川大凉山、云南腾冲、盈江，东至闽浙沿海及台湾省等岛屿，地处我国湿润的亚热带地区。
蝾螈身材丰满，呈圆柱形，很像爬行类蜥蜴，拖着一条又长又平的尾巴。它们的皮肤湿润而粘稠，体色异常鲜艳——要么有明显的斑纹，要么有鸡冠花似的突起。蝾螈四肢短小，没有蹼足。成虫有眼睑，可以活动，幼虫没有眼睑。
