寿眉和白牡丹的区别:形状不同，茶汤不同，冲泡温度不同。
白牡丹的形状更像一朵花，绿叶上布满银白色的绒毛，而寿眉的形状像眉毛一样紧紧卷着；冲泡的白牡丹茶汤呈杏黄色，而冲泡的寿眉茶汤呈暗黄色或橙黄色；白牡丹的冲泡水温是90摄氏度，而寿美的冲泡水温超过100摄氏度。
白牡丹是中国六大名茶之一，是一个白茶品种。主产于中国福建省南平市政和县、建阳市、松溪县及宁德市福鼎市、柘荣县。这是福建省著名的历史名茶。寿眉是由福鼎大白和福鼎白茶树制成的白茶。其中以茶芽叶制作的生茶称为小白，区别于政和大白茶、福鼎大白茶等以茶芽叶制作的“大白茶”生茶。
