土豆要怎样保存

1.储存在暗处；避光储存是为了防止光源照射土豆。因为土豆需要光合作用才能发芽变绿，没有光源，土豆发芽变绿的几率就会降低。把土豆装在黑色塑料袋里，扎好口袋，用隔板直接放在阴凉避光的地方的地上，或者放在纸箱里密封保存。这种方法可以使土豆保鲜半年。

2.盐水储存法；我们准备一盆清水，放一勺盐进去，搅拌一下，切开，然后把土豆上的杂质清洗干净，去掉，控制水分，放在阴凉通风处晾干。盐水可以起到一定的保鲜杀菌作用，延缓马铃薯发芽。干土豆用纸箱或者麻袋储存半年都没问题。盐水泡过的土豆不需要放在塑料袋里保存。(水和盐的比例是10:1)