1.通风储藏:芋头可以放在通风干燥的地方，保存三到五天不变质。但在储存过程中，芋头容易变软，应尽快食用。
2.高温保存:芋头不能放在冰箱里保存。如果外界环境温度降到零度左右，就要放在温度相对较高的地方，否则会变质腐烂。
3.炸后保存:将芋头去皮，然后切成块状，放入油锅中炸至表面金黄，取出后去掉多余的油，然后冷却，冷却后放入冰箱保存，需要食用时取出融化即可。
4.蒸后保存:将芋头去皮，切成块状放入蒸笼蒸熟，然后取出蒸熟的芋头块，冷却后放入冰箱保存。
